Le gastronorme en qualité fonte – saisir, braiser et servir au format professionnel.
Le bac gastronorme d'AMT Gastroguss est coulé à la main en fonte d'aluminium en Allemagne et doté du revêtement antiadhésif Lotan®. Grâce au format gastronorme, il s'intègre au four mixte, au four et au buffet – de la saisie au maintien au chaud.
- Fonte d'aluminium coulée à la main – répartit et accumule la chaleur uniformément
- Revêtement antiadhésif Lotan® – cuisson avec peu de matière grasse, nettoyage facile
- Format gastronorme normalisé pour four mixte, four et buffet
- Va au four – de la cuisinière directement au four et au buffet
Caractéristiques techniques :
- GN 1/1, 53 × 32,5 cm, profondeur 10 cm
- Fonte d'aluminium coulée à la main, revêtement antiadhésif Lotan®, fond lisse
- Induction : non
- Sans poignées
Numéro d'article : 105333
