Le sous-vide à la maison – plus longtemps frais, plus intense en goût.
Le tiroir sous vide CLUSTER met les aliments sous vide en sachets ou en récipients pour une conservation prolongée et une cuisson sous vide. La fonction Chef convient pour mariner, affiner et réaliser des infusions à froid – idéalement combiné à un four vapeur ou à une cellule de refroidissement rapide.
- Mise sous vide pour la conservation et la cuisson en sachet, cycles en récipient
- Fonction Chef pour mariner, affiner et aromatiser
- Push-to-open, commande tactile, couvercle en verre
- Cycle de déshumidification de l'huile et indicateur de vidange d'huile
Caractéristiques techniques :
- Chambre à vide en inox 6,4 l, hauteur de chambre 95 mm, vide 2–10 mbar (99,9 %)
- Sachets max. 25 × 35 cm, barre de soudure 260 mm amovible
- Raccordement 230 W, 230 V, fiche Schuko
- Dimensions 594 × 137 × 562 mm, niche 560 × 142 × 560 mm
Numéro d'article : FCLVSD150TCBK
