Préserver la fraîcheur – comme dans une cuisine professionnelle.
La cellule de refroidissement rapide de la ligne PLANO en verre blanc refroidit les aliments à +3 °C ou les surgèle à −18 °C en un temps record. Goût et nutriments sont ainsi préservés. Elle cuit en outre à basse température jusqu'à +75 °C et remet les plats en température, prêts à servir.
- Refroidissement rapide à +3 °C, surgélation rapide à −18 °C, assainissement à −30 °C
- Cuisson basse température jusqu'à +75 °C, remise en température, levée de pâte, décongélation
- Refroidissement de bouteilles et refroidissement programmé
- Sonde à cœur, plaque en verre et grille incluses
Caractéristiques techniques :
- Volume 40 l, intérieur inox
- 11 fonctions (7 froid, 4 chaud), écran TFT, verrouillage du bandeau de commande
- Raccordement 300 W, 230 V, fiche Schuko
- Dimensions 594 × 452 × 571 mm (L × H × P), niche 560 × 450 × 560 mm
Numéro d'article : FBC4500TFWH
