Conservare la freschezza come i professionisti – abbattere invece di aspettare.
L'abbattitore CLUSTER raffredda in breve tempo i cibi appena cotti a +3 °C o li surgela a –18 °C. Così sapore, consistenza e nutrienti restano intatti. Inoltre cuoce a bassa temperatura fino a +75 °C e mantiene i piatti pronti da servire.
- Abbattimento fino a +3 °C, surgelazione rapida fino a –18 °C
- Trattamento del pesce crudo a –30 °C, raffreddamento rapido delle bottiglie
- Cottura a bassa temperatura fino a +75 °C, rigenerazione, scongelamento, lievitazione
- Sonda carne, teglia in vetro e griglia in dotazione
Dati tecnici:
- Volume utile 40 l, 11 funzioni (7 freddo, 4 caldo)
- Display TFT, blocco comandi, spegnimento automatico
- Allacciamento 300 W, 230 V, spina Schuko
- Dimensioni 594 × 452 × 571 mm, vano d'incasso 560 × 450 × 560 mm
Codice articolo: FCLBC4500TFBK
